Η περιήγηση στους παραδοσιακούς οικισμούς της Μαστίχας στη νότια Χίο δεν μπορεί να λείπει από μια επίσκεψη στο νησί. Τα μεσαιωνικά χωριά  Πυργί, Ολύμποι, Μεστά με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, μέρος ενός καλοδιατηρημένου αμυντικού μεσαιωνικού δικτύου, θα σας μεταφέρουν πίσω στο χρόνο.